作者彙整: 紫雲農場

關於「紫雲農場」

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紫雲農場- 旗竿湖綠竹筍世家

旗竿湖,離台北不到十公里,這裡沒有都市喧囂,宛如世外桃源,我們常在這兒,想想這個世界。

以下為兒女為父母親及這片大地寫的故事。

我們的父親--吳國池,台北醫學院畢,棄醫從農至今近41年,科學種植綠竹筍,作品獲獎無數,仍不斷尋求改良;

竹林1 - 爸爸- 吳國池 媽媽 楊春
我的母親--楊春,喜愛美的事物,曾任聘為成州國小竹編老師,也玩拼布,手工藝,料理比賽常勝軍,綠竹筍創意料理於2008年曾獲得全台亞軍喔!
願這片生產「綠竹筍」的林地,得以持續餵養台灣人民,餵養這片土地的鳥兒與所有生物。rest in natural great peace。更多生產者故事..

與生俱來,都與生長的土地脫離不了關係。韋瓦第『四季』,依著義大利的春夏秋冬而寫;葛利格如水彩畫的音樂小品,描寫北歐人的生活淡雅;這些都是生活的結晶。

旗竿湖,吳家祖厝,清朝時期,居住在此的吳家人出了一名進士,朝廷因此在湖畔立了個旗竿座,百餘年來,改朝換代,這個是我們家人的精神寄託。

1953年,我的爸爸吳國池出生在旗竿湖─一個盡是綠竹林的地方,我的媽媽楊春則出生在處處可見孟宗竹林的南投,43年前他們倆相遇時,爸爸已完成了醫學院的學業,順利進入三軍總醫院擔任檢驗師。後來同一時期,家族的考驗無聲的來到,做牙醫的大伯決定開業,叔叔們一個當兵、一個就學。爸爸面對家業無人傳承的境況,做出了人生最重大的決定─棄醫從農

1965年,離開三總,儘管有人笑他傻,但是一支支以科學研究為基礎,不斷改良的綠竹筍,不僅獲得日本米其林三星主廚的青睞,無毒生態工法耕作的竹林,也成為萬般生物齊聚一堂的最佳場所。

生態 01 蟋蟀 生態 02 生態 11 生態 08 生態 10-1 生態 14 生態 22 青竹絲 生態 20 生態 18 生態 21 黃翅鞘鍬形蟲 生態 17 生態 16
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喝采!吳國池獲第32屆十大神農選拔模範農民

喝采!吳國池獲第32屆十大神農選拔模範農民

蔡英文總統(中)、行政院蘇貞昌院長(中左)及農委會陳吉仲主委(中右)與第32屆模範農民得獎主合影
(左1為新竹縣新豐鄉劉政祐先生、左5為新北市五股區吳國池先生)。

 

用心拼綠金 種出夢幻綠竹筍

發揮醫檢精神 無毒友善耕作

原本學醫的吳國池接手祖傳家業,投入綠竹筍的栽培,綠竹園全區採用合理化施肥及無毒生態工法耕作,還推行綠色循環經濟,將竹子粉碎成竹粉再利用改良土壤變得鬆軟且空氣流動性佳。

筍王榮銜肯定 邁向智慧化農業

吳國池經營竹園通過綠竹筍 TAP 產銷履歷國際驗證,以及有機驗證,不同於傳統栽培,他重視科學試驗及研究,積極產學合作,朝智慧化農業發展,且經常參加競賽並獲獎,享有北區筍王的稱號。

帶領產銷班發展 為產業盡心力

他長期擔任產銷班班長,帶領班員通過產銷履歷驗證,共同行銷及提升品質,並擔任農村再生種子講師,協助解決農民問題,對產業盡心盡力,實踐他務農濟世助人的信念。

 

News/  新聞報導

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賀!吳國池綠竹筍獲得2020 (109年)台灣北部-北北基桃竹綠竹筍評鑑冠軍!

喝采!吳國池栽培之綠竹筍獲得2020 (109年)台灣北部-北北基桃竹綠竹筍評鑑冠軍!

 

News/ 新聞報導

高學歷筍農總統指定品牌 新北吳國池勇奪北區筍王殊榮

  中時 許哲瑗

侯友宜今在市政會議受獎。(新北市農業局提供/許哲瑗新北傳真)

吳國池棄醫從農,日前代表新北市參加行政院農業委員會桃園農業改良場舉辦的「北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」,榮獲全場總冠軍。

吳國池堅持採用有機栽種,兼顧安全與保育。

畢業於台北醫學院的筍農吳國池,為繼承家業棄醫從農,不僅獲日本米其林三星級主廚青睞,指定他的綠竹筍為夢幻食材,2016年正副總統就職國宴也指明他的有機筍入菜,獲「綠竹筍博士」美名;吳國池今年代表新北市參加北部綠竹筍評鑑,奪下全場總冠軍,市長侯友宜今在市政會議表揚,大讚新北綠竹筍品質絕對特優,歡迎大家來新北吃好筍、過暑假。

吳國池為五股區筍農,日前代表新北市參加行政院農業委員會桃園農業改良場舉辦的「北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」,榮獲全場總冠軍,繼2015年後再次獲得北區筍王的殊榮,新北市長侯友宜今在市政會議表揚,也歡迎大家暑假期間來新北吃好筍。

農業局介紹,吳國池擁有台北醫學院畢業的高學歷,但為了繼承家業,毅然棄醫從農,從此和綠竹筍結下超過40年的不解之緣。他堅持生產的綠竹筍不只要好吃,更要安心,採用有機的方式來栽種,兼顧安全與生態保育,並且加入產銷履歷,就是要讓消費者清楚知道他是如何細心栽培生產。

吳國池對於品質的堅持,更吸引日本米其林三星主廚神田裕行來訪,指名要到他的筍園鮮採綠竹筍當作夢幻食材,也打響他的名號,2016年的正副總統就職國宴,也指名他的有機綠竹筍入菜。豐富的綠竹筍經歷也讓他獲得「綠竹筍博士」的稱號。

雖然獲獎無數,吳國池持續改良栽培方式,2015年在北區五縣市綠竹筍評鑑比賽中,打敗各方高手,奪得總冠軍,今年再次獲得北區筍王的殊榮,為他傳奇的一生再寫下新頁。

侯友宜力讚說,吳國池兒子吳煌棋也在前幾年繼承衣缽,離開從事多年的媒體記者,回鄉陪伴父親一起打拼綠竹筍產業,目前也是五股區青農聯誼會的會長,父子齊力拚綠金也在地方傳為佳話。

侯友宜表示,全台70%的綠竹筍生產在北部地區,新北市為全國最大產區,生產面積達2328 公頃,年產值將近17億元。為促進北部地區綠竹筍品質及提升銷售價格,桃園農業改良場每年都會辦理北部地區優質安全綠竹筍評鑑活動,參賽者範圍涵蓋新北市、基隆市、台北市、桃園市及新竹縣等五縣市、共25個綠竹筍主要產地農會共襄盛舉。

農業局表示,今年比賽報名110點,新北共有67點參賽,經過外觀色澤、柔嫩度及糖度等3個分項評比,除吳國池榮獲全場總冠軍外,新北農友還獲得全部的5個亞軍、5個季軍、18個優良獎,在45個獎項共計拿到29個獎,表現遠優於其它參賽縣市。可見新北健康三寶-綠竹筍的品質絕對特優,歡迎大家在暑假期間來新北各產區遊玩吃好筍。

農業局表示,為推廣新北好筍,新北市府與產區農會將在7月4日、5日在台北市希望廣場辦理展售會,各產區筍王大集合,展售最優質的當日鮮採直送綠竹筍,並以產地價回饋消費者,現場還有新北筍王爭霸戰頒獎典禮、綠竹筍美食品嚐、美味農業料理、表演活動、竹玩DIY,讓大家在炎炎夏日感受新北健康三寶綠竹筍的清涼魅力。  https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200702000103-260421?chdtv

 

今年北區筍王出爐 醫學院高材生吳國池棄醫從農奪寶座

自由時報 2020/07/01 10:42

有「綠竹筍博士」稱號的新北市五股區筍農吳國池(綠衣者),拿下今年北區筍王殊榮,新北市長侯友宜頒獎表揚。(記者賴筱桐攝)

[記者賴筱桐/新北報導]有「綠竹筍博士」稱號的新北市五股區筍農吳國池,代表新北市參加行政院農業委員會桃園農業改良場舉辦「109年北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」,拿下全場總冠軍,獲得北區筍王殊榮。新北市長侯友宜今天在市政會議表揚頒獎,鼓勵民眾暑假期間來新北吃好筍。

吳國池擁有台北醫學院畢業的高學歷,為繼承家業,毅然棄醫從農,從此和綠竹筍結下40餘年的不解之緣。他堅持生產綠竹筍不只要好吃,更要安心,因此採用有機方式栽種,兼顧安全與生態保育,並且加入產銷履歷,讓消費者了解栽培過程,曾吸引日本米其林三星主廚神田裕行來訪,指名要到他的筍園採筍當作食材,2016年的正副總統就職國宴,指名吳國池的有機綠竹筍入菜,因此打響名號。

雖然獲獎無數,但吳國池不以此自滿,持續改良栽培方式,2015年在北區五縣市綠竹筍評鑑比賽中,打敗各方高手,奪得總冠軍,今年再次獲得北區筍王殊榮,他的兒子吳煌棋繼承衣缽,離開從事多年的媒體業,回鄉陪伴父親打拚綠竹筍產業,目前擔任五股區青農聯誼會會長,父子齊力「拚綠金」,在地方傳為佳話。

侯友宜表示,全台70%的綠竹筍產地在北部地區,新北市為全國最大產區,生產面積達2328公頃,年產值近17億元。今年北區綠竹筍評鑑活動中,除了吳國池榮獲全場總冠軍外,新北市農友還拿下5個亞軍、5個季軍、18個優良獎,總計獲29個獎項,可見新北生產的綠竹筍品質優良,歡迎民眾到產區遊玩吃好筍。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3211075

Order 有機驗證蔬果2020 /紫雲農場

紫雲農場,吳國池於 綠竹林梯田地形之間,種植的有機認證蔬果

營業者名稱:吳國池(紫雲農場)(FSIF0088)
驗證機構:暐凱國際檢驗科技股份有限公司
有機驗證字號:1-005-010088
有機產品品項:綠竹筍、南瓜、絲瓜、冬瓜、扁蒲、甘藍、包心白菜、包心芥菜、葉菜甘藷、青花菜、玉米、豇豆、香蕉、文旦柚
 
有機包心芥菜

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紫雲農場綠竹筍:獲得2015年北北基桃竹台灣北部綠竹筍聯賽總冠軍

賀:我們享用的紫雲農場綠竹筍:獲得2015年北北基桃竹台灣北部綠竹筍聯賽總冠軍!今年綠竹筍提供世貿廚藝賽「闔家美食傳承隊」作為夢幻食材,獲得總冠軍(金廚獎),團隊獲選為國家代表隊,將參加2016年的世界廚藝賽。//

2015綠竹筍北區聯賽總冠軍

今年綠竹筍評鑑,也獲得下列獎項:
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